Benvenuti!
il food truck dove gustare gli gnocchi di malga della Lessinia, in versione classica con burro fuso, grana e ricotta affumicata ed in altre gustose varianti.
Su questo primo piatto tradizionale e tipico della Lessinia, altopiano a nord di Verona, si focalizza la nostra offerta culinaria, proponendo di fatto un esperienza unica nel panorama delle cucine su ruote.
Al contempo proponiamo gustosi panini tipicamente di strada per accontentare i diversi palati.
CiBarSi - Lessinia Itinerante
Chi siamo
Lessinia Itinerante chi?
CiBarSi - Lessinia Itinerante è un food truck che prende vita a seguito di una coinvolgente esperienza di Marco alla conduzione di un rifugio alpino.
É un progetto che vuole riproporre i sapori e le eccellenze del cibo della tradizione locale in una nuova veste: quella dello street food.
L’idea nasce dalla volontà di portare sulla strada il piatto forse più tipico e conosciuto della Lessinia: gli "Gnocchi di Malga", altresì noti come "sbatui" ed ora riconosciuti come "della Lessinia" nella loro versione classica, ma non solo...!
